またまた揚せん頂きました！
今回は兵庫県豊岡市に本社を構える、日本一おかき処 播磨屋本店の『朝日あげ』。
自ら日本一と名乗るだけあって、味わいはもう、ご本人？の太鼓判つき♪
創業文久2年(1862年)といいますから、150年を越える歴史を持っています。
特徴的なのが、揚げせんなのに“平ら”なこと。
普通はどうしても“おわん状”になるのに(いわゆる歌舞伎揚げをご想像下さい)……まっすぐです
もちろん、まっすぐの秘訣は企業秘密。
これも美味しさの一因なんでしょうね♪
コバケンさん、ごちそうさまでした＼(⌒▽⌒)／