今日は当店の定番デザートのうち、コアなファン層を持つスイーツをご紹介。
●チョコレートケーキ…\500-
カフェのチョコレートケーキといえば、ガトーショコラが主流になってきていますが、当店のチョコレートケーキは口当たりを軽くしあげたチョコレートスポンジのオリジナル。
どちらかといえば、ザッハトルテに近い感じです。
仕上げにガナッシュをたっぷりとコーティングして、しっかりとチョコレート！感を際立たせました。
どこか懐かしい感じのするケーキです。
トッピングの生クリームを絡ませて、苦めのコーヒーとご一緒に。