こんにちは
各地で大雨の7月のスタートですね。
梅雨空が続き
テンションが上がらなかったり
身体が冴えない方も
たくさんいらっしゃると思います。
通勤、通学だけで一苦労だと思います。
皆さま
今週もお疲れさまです。
ぜひ
田中シェフの作る
美味しいパンで
モチベーションを上げて
楽しい週末をお過ごしくださいませ
。
7月最初の週末のおすすめパンの
ご紹介です。
毎日が楽しいサプライズなメニュー
シェフのアドリブパンは
毎日バラエティ豊かな美味しさで
登場しております。
週末もどうぞお楽しみに。
今週明けアドリブパン
石臼挽き粉を使った濃厚な生地に
リキュールに漬けたアプリコット、カシス、
カレンズを入れて焼き上げました。
酸味ある生地とフルーツの甘酸っぱさが
ベストマッチ！
爽やかで夏らしい美味しさでした。
大人気チーズシリーズ
2種類のチーズたっぷり！
ナッツやフライドオニオン
香辛料を組み合わせました。
おつまみに最高です。
今週の
amtie（アミティエ）は
トロピカルフルーツシリーズです。
今回は
バニラビーンズを練り込んだ生地に
マンゴーと他4種類のフルーツ、
2種類のピール、グリュエドカカオを
組み合わせます。
1g/¥4
ビタミンカラーが美しく
大変フルーティな美味しさです。
今週の
発酵菓子は
かぶせ茶のクグロフをお作りいたします。
かぶせ茶、白桃と他3種類のベリー、
2種類のピールを組み合わせます。
スポイトにメープルシロップを入れて
添えます。
そのままの味わいとつけながらの味わいを
お楽しみくださいませ。
小 ¥690
中 ¥1380
大 ¥2760
お茶の香りのしっとり柔らかな生地。
大変おすすめのオリジナルクグロフです。
amtieとクグロフは
来週も引き続きお作りすることが
決定いたしました。
季節のおすすめパンは
只今
パン オ ココをお作りしております。
ココナツミルクを練り込み、
ラム酒漬けにしたマンゴー、パイナップル、
レッドレーズン、クランベリー、
サンマスカットレーズン、
ゴールデンレーズン、オレンジピール、
日向夏ピール、ココナッツフレークを
組み合わせます。
¥570
火・金曜日は焼き上がり時間が
15時前後になります。
大変風味がよく
味わい豊かなバゲットです。
プレジール
カムット小麦などの
オーガニック小麦を配合してお作りする
パンです。
薄いクラストとしっとりもっちりしたクラム。
優しい味わいで人気のメニューのひとつです。
¥490
水・土曜日にお作りいたします。
プレジール発足以来
進化を続けながら作り続けている
パン オ フリュイ ルージュは
毎日お作りしております。
たくさんの種類の
フルーツ、ナッツ、ピール、
そしてアクセントの香辛料をきかせた
山葡萄果汁のパンです。
歴史のある贅沢な味わいです。
1g/¥3.8
今週もたくさんのメニューを
お作りいたします。
ご紹介のメニューとあわせて
お楽しみくださいませ。
週末も雨の予報です。
くれぐれも
お店までお気をつけてお越しくださいませ。
皆さまのご来店を
心よりお待ちしております