「おいしいから売れるのではない、売れているのがおいしい料理だ」正垣泰彦著

サイゼリア創業者の
正垣泰彦会長の
「おいしいから売れるのではない、
売れているのがおいしい料理だ」
（日経ＢＰ）
を読んだ。
フードサービス業界以外の
幅広い業界の経営者も
参考となる一冊だと感じた。
正垣会長がサイゼリアを創業し
全くお客がこなかった７ヶ月目に、
客同士が喧嘩をし石油ストーブが倒れ
店が燃えてしまった。
さすがに店を止めるか、
やるのであれば別の場所でやろうと
真剣に考えたが、
会長の母からアドバイスで
お客がこないことを場所（立地）の
せいにするのではなく、
同じ場所でお客がくるように努力しなさい
とアドバイスされ、
お店を再開した。
サイゼリアの創業精神がコンパクトにつまった
事例である。
正垣会長がサイゼリアを成長に導いた
経営手法が本書で様々な観点から
語られている。
「人時生産性」の話は
フード業界以外の多くの経営者が
勉強になるヒントが述べられている。
オススメの一冊だ。
熱いぜ！

WOWゼロイン、壮一郎・増・浦野・杉江！

１０月のＷＯＷな仕事賞を獲得した
壮一郎・増・浦野・杉江と食事した。
この４人はＩＴ系対外カンファレンスの
企画・制作・運営を受託し実施した。
ＷＯＷなポイントは
壮一郎が
別の案件で映像取材した際
当社の対外イベントに対する
競争優位性や取り組み姿勢を伝え
このＢＩＧプロジェクトを営業したこと。
ラッキーと思いがちだが、
日頃からチャンスがあれば売り込もう（営業）
と思わなければキッカケは得ることができない。
映像取材から大型受注に結びつけた
壮一郎の営業姿勢はＷＯＷだ。
次に、
ＩＴ系社外カンファレンスという
難易度が高いイベントに関して
制作デザインを統一化した杉江と浦野、
企画・運営で進行管理した増、
全体統括を勤めた壮一郎と
チームがそれぞれの役割をしっかり遂行し
顧客から高い評価を頂いた事だ。
当日のカンファレンスの写真データを
食事しながら見せてもらった。
カンファレンスに参加したＩＴ技術者の
満足度を上げる様々な工夫がなされていた。
壮一郎・増・浦野・杉江、
カンファレンスお疲れ様。
熱いぜ！

ＷＯＷゼロイン、木立！

１０月のＷＯＷな仕事賞を獲得した
名古屋支社の木立君と
ブイキューブランチ会議をした。
木立君のＷＯＷは
一人拠点にもかかわらず、
独自のネットワーク力で、
新しいプロジェクトを受注したことだ。
当社においては
名古屋の木立君に限らず
東京においても
一人で顧客から委託された
業務遂行する拠点は多い。
多人数拠点と違い、
委託業務遂行に責任とパワーがかかるため
それ以外の新規プロジェクトを
営業することは難しいと
思われていた。
木立君は単独拠点でも
やりようによっては新規案件受注を
できることを身をもって示してくれた。
名古屋にいる木立君が
東京の顧客に対してメールでフォローし
今回のプロジェクトを受託したからだ。
木立君は
「新規案件を獲得しようと思えば
どんな場所にいてもできる。
大切なことは新規案件を
獲得しようと思うことと、
思ったときに達成できる人間関係の構築」
と言ってくれた。
木立君から以前僕が彼に贈った言葉が
今とても理解できるようになりました、
と誉めてもらった。
昔贈った言葉を覚えくれていて
成長を続ける木立君に
僕もモチベートされた。
熱いぜ！