1月の教室について

今年も残りわずかとなりました。。。

年末年始、皆さんはどのようにお過ごしになりますか？

その地域によって異なる年取り・・・

とても興味深いものがあります。

さて、1月の教室についてお知らせいたします

1月10日（日）～17日（日）

　　 21日（木）～24日（日）　　※ご希望日の3日前までにご連絡ください。

今月のメニューは「ハイジの白パン」　と　「豆まめパン」です

「ハイジの白パン」は冬をイメージして・・・ふんわり、やさしいの食感です≧(´▽｀)≦

「豆まめパン」はひとつひとつ豆を入れて焼き上げます★

今年も大変お世話になりました。

来年も楽しい教室ができますよう、精一杯頑張ります！！

どうぞよろしくおねがいいたします

それでは皆様、よいお年を・・・！

クリスマススペシャルメニュー

自分のお教室に行って来ました(^∇^)

クリスマススペシャルメニュー

「ショコラ ノワゼット オ ノエル（チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ）」

ナッペとデコレーション・・・苦手です。

センスのないデコレーションでお許しください　　

スポンジ生地はビスキュイ（別立て生地）。

トッピングと側面下に張り付いているのは、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ

これがまた、とっても美味しいのです。

キャラメリゼのカリカリ、ローストしたヘーゼルナッツの香ばしさ

ケーキに使わずにそのままいただけば、絶～対いいおつまみになります

チョコレートケーキですが、甘くないので私好みです

キャラメリゼの仕方やナッペのコツなどなど

しっかり学んで来ました

講習会

12月10日（木）。

もう一週間前のことですが・・・

秋田駅東口にある「アルヴェ」にて、

私のパンの先生が講習会を開催され、

私も講師の一人としてパン作りをさせていただきました。

今回はクリスマスメニュー

「手ごねからつくるクリスマスシュトーレンとニョッキ」

それから、ヨーグルトゼリーも作りました＾＾

講習会の時の写真ではないのですが(＾＾ゞ

講習会で作ったものと同じものです。
　

こちらは「ニョッキ」と「ヨーグルトゼリー・マンゴーソース」。

ニョッキはタピオカ粉が入っていてモチモチです

カルボナーラソースをからめています。

試食の際、みなさんから「おいしい！」とのお言葉をいただき、

とってもうれしかったです

参加してくださった皆様、ありがとうございました！！

次回の開催は同じくアルヴェにて

1月26日（火）、10：20～12：40
「お野菜フォカッチャとラビオリ」

参加費は2000円です。

ご予約はフレンズでもお受けしています(^-^)/