「綿屋 純米大吟醸 山田錦４５磨」と「而今 純米吟醸 千本錦火入れ」

日本海のズワイガニ漁が６日解禁になりましたね。

京都のある割烹料理屋で｢朝採れ、浜茹で｣のタグ付きズワイガニを

初めて食べてからもう１０年以上になるでしょうか？

それまでカニというものは決して嫌いではなかったですが、

その時食べたカニには本当に感動しました

『カニってこんなに美味しかったんだ』と・・・。

それ以来年に一度はそのお店にお邪魔して、

｢朝採れ、浜茹で｣のタグ付きの津居山のカニを堪能してます

今年もそろそろ行くので楽しみです

そのお店って食べ物は一流なんですが、お酒の品揃えが

やや貧相なんですよね

せっかく美味しいものを出すんだからお酒もこだわったものをおいて欲しいのですが（＾＾；

まあお酒はお気に入りのものを持ち込んで楽しんできます

同じ日に千葉から信楽狸さんがに来られるのですが

お会いできないのが残念ですが

で、お決まりのチューハイでスタート。

牛肉と茄子の炒め物

ぶり大根

黄金カレイの唐揚げ

焼き鳥

ブロッコリーとにんじんサラダ

ほうれん草のお浸し

豚と豆腐の小鍋

サーモンのおつくり

お酒は「綿屋　純米大吟醸　山田錦４５磨」

これは開栓直後は硬い感じですが、

日が経つにつれどんどん柔らかくそして旨くなってきます

そして「而今　純米吟醸　千本錦火入れ」

文句なく旨いっす