やはり私的には大阪一番の鮨屋です＠鮨処 多田

札幌の一流鮨店の店長さんを連れて行くなら
と言うことでお店に電話してみます。
ラッキーにも席が空いてるようです。
わさびやさんからタクシーで向かいます。

「鮨処　多田」
















多田の大将、札幌の有名鮨屋の店長、
そしてわさびやの店長、
素人は私だけです（汗）。

でも多田さんの繰り出される素晴らしい料理だけで至福です。

グレの白子、鯖の白子、そしてもちろんフグの白子、
数の子のお造りなどなど普段食べることのない
素晴らしい素材のオンパレードでした。

お連れした北の客人も喜んで下さったかな？
少なくとも私は至福でした（笑）。