ラーメン箇条書き⑥やすきち

松橋町宇城警察署の付近






目印も案内看板も無く外観も…







こんな感じ。




あ｢今夜はあります？｣


店｢大丈夫ですよ！｣


あ｢じゃそれで！｣


いつの頃からかこんな会話が普通になってしまった…










とんこつラーメン






スープに浮く｢物体｣は？






嗚呼


なつかしや｢背脂｣ぢゃないかい？




暑い頃は豚骨スープの脂を徹底的に取り除き、あっさりしたスープ
に隠し味的にネギ油を加えていた

とゆう事を初めて店主より聞かされる…



知らんかった(;^_^A




自家製の細麺。

ぱっつんとした食感ではなく

もちっとしてつるんとした独特な舌触りと小麦の味がしっかりとある。






思わず替え玉。











卓上に置いてある荒切り唐辛子





味変に…




入れる量ぢゃねーよ!!



…(￣▽￣)V





もちっとした細麺に絡む唐辛子








ご馳走さま










ラーメンやすきち＠宇城市松橋