気ぬけ居酒屋02夕べは家族のリクエストで水餃子でした。餃子の皮がビミョーに2枚余ってしまったので間に合わせにミニピザ作ったら、ピザ大好きな娘に好評で、余った皮が有効利用できましたいつもそうなのですが餃子の皮1袋24枚と中身をうまく分けるのが苦手です…水餃子は酢醤油でいただくのですが、先日「きび醋」という貴重なお酢をいただいていたので、さっそく実食きび醋にお醤油を少々加えて食べてみたら、いつものおうち餃子が美味しさupさとうきび原料で添加物を加えずに長時間熟成させたお酢なので、お酢独特のツーンとした感じが消えていてとてもまろやかなお味でした。おまけに星砂カルシウム入りで健康的mamimiさん、ありがとう