小鰮のハンバーグ

「夕べ　夢を見て

　小鰮のハンバーグ

　喰いてえ」

と言ったらしい

今、小鰮は“旬”を迎えています。

先日、所要で市内に出かけたとき、

友人から勧められていた、お食事処を思い出し、

稲茶 で、お昼をいただきました。

“七度洗えば鯛の味”

小鰮の刺身、てんぷら、

そして、ハンバーグと、旬のお魚をいただきました。

私がいただいたのは、「特別いわし膳」。

ごちそうさまでした。

ちなみに、稲茶 さんの看板は、

創作的な和風料理。

小鰮のハンバーグは、

魚臭さもなく、

洋風ハンバーグと間違えそうな、

絶品でした。

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