残業の日は。

今日は21時まで残業で家着いたら21時40分！
あー早くごはんーー！

こういう日はほんと簡単なもので。
冷蔵庫に残していたキムチ入り味噌汁にお水とダシ足して沸かして、残ってた中途半端なモヤシを投入。
乾麺のそうめんをそのまま投入。
(もう22時近いから量は半分)
凍らしてたえのきもポイポイーっと入れて。
乾燥ワカメも入れて、冷凍ニラも入れて、最後卵でとじて完成！



見た目よりかなり美味しいです♡
何より温かくて満たされる 笑

ほんと味噌汁残しといた自分えらい！
帰って10分でいただきますできました。

明日も21時残業の予定やからなんか考えないと。。。



今日の質素弁当。

カボチャコロッケ
卵焼き
ひじき
セロリナムル
ごぼうのうま辛煮
ゆかりご飯

昨日と似てますね。
あ、毎日似てました。
昨日はコロッケで今日はカボチャコロッケでした♡

なんかイメージで芋って冷凍できないような気がしてコロッケをお弁当の冷凍おかずのレパートリーに入れてなかったけど、今回作ったら全然冷凍しても大丈夫ってことがわかった◎
って普通に冷凍コロッケとか冷凍ポテトって売ってるよね 笑
でもあれは急速冷凍とかして美味しさを保つとかしてんのかと思ったもん。

生の芋じゃなければ冷凍大丈夫なんやろうね。
次はポテトサラダとか冷凍してみようか……