十割手打蕎麦と日本酒@千駄木

十割手打ち蕎麦 

阿吽乃刻 

昼はラーメン屋

火水木の夜は、十割蕎麦のバー

 だいたい↓こんな感じ

1.10 月の先付け小鉢5品 

・零余子のペペロンチーノ

・マイケルの芋煮 

・大人のポテサラ 

・牛タンと豚肉のミンチの味噌和えと
ピーマン 

・小松菜と切干大根のお浸し

 2.蕎麦豆腐 

3.お造り 

・大蒜を効かせた鰹のたたき 

・バジルと大蒜の赤海老 

・赤貝のヒモ 

・鮟肝と烏賊 

4.合鴨入りの練り物、柚子胡椒 

5.蕎麦粥

6.玉子の穴子巻き 

7.蕎麦焼き、鯖のリエット 

8.蕎麦クレープ 

スモークサーモン、玉葱、レモンタルタル 

9.鯖の西京焼き 

10.蕎麦粉の天麩羅 

茄子、南瓜、エリンギ、蓮根、舞茸、
山椒塩 

11.〆の蕎麦 

音威子府産の白蕎麦の十割蕎麦 

12.バニラアイス、キャラメル、蕎麦の実 

 沢山呑んで食べました♪ 

ご馳走様でした〜