唐辛子の天日干し

５月に植えた唐辛子の苗は、

7月になると、緑色の若い唐辛子が天に向かって育ち、

８月の夏の陽射しを浴びて

真っ赤に成長してきました。

真っ赤な唐辛子の内、約半分をハサミで収穫しました。

干す前に、唐辛子のヘタを１つ１つ手で取り除いて、

ネットに唐辛子を入れて、３日ほど天日干しをすると、

唐辛子の殻がカラカラと、乾いてきましたが、

唐辛子の中は種の周りがまだしっとり状態です。

もう少し天日干しをしましょうか。

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