愛知県瀬戸市 パン作りと食を楽しむ教室
MocoMoco Kitchen いのうえ ともこです。
12月と1月のLesson情報を
ホームページとクスパに掲載しています。
12月の月替わりパンとシュトレンのLessonが終了しました。
トマトとオリーブのもっちりフォカッチャ＆
リースパンSweet
生徒さんの作ったパン達です。
レッスン中の写真はほとんど撮ることができないので、
全ての作ったパンの写真がなくてごめんなさい(^_^;)
（私が説明や作業が忙しくて、あ、世間話も多いです・・・）
私がパン作りに関してお伝えできることは
惜しみなく皆さんにお話しています。
とにかくパン作りを楽しんでほしいという思いから、
1つのレシピからのアレンジ方法や、型の代用法など
惜しみなくお伝えしています。
もちろん、美味しく作るための知識と技術もしっかりと
お教えしています。
楽しくて美味しい試食タイムは皆さん話も弾んで
笑顔がいっぱい！
この時間が私にとっての原動力となっています。
1dayレッスンで久しぶりに再会する生徒さん。
「あれ？いつかもご一緒でしたよね？」
ということもよくあります。
私の教室には毎月は来れないけれど
もう何年も通ってくださっている生徒さんも多いのです。
長く10年以上通ってくださっている生徒さんも
10名ほどいらっしゃいます。
いつもわくわくするような楽しさと
美味しいパンの作り方をお伝えする教室でありたいと思います。
今年はシュトレンも注文をいただいているんですね。
ドライフルーツを潰込んでおく洋酒の香りで
アルコールに強い私でも酔っぱらいそうになるくらいの
過去最高の数のシュトレンを作っています。
それでもレッスンでのシュトレン作りは格段に楽しい♪
1人で黙々と作っている時より
生徒さんと一緒なのでとっても楽しくて大好きな時間です。
今月はステップUPコースⅡを終了された生徒さん達もみえて、
しっかりパン作りの技術も知識も向上することができました。
コースの最終回は
カンパーニュショコラ＆中華蒸しパン。
中華蒸しパンを持ち帰った生徒さんは
「早速、夕食に蒸しパンを食べ、
主人もまたいつもとは違うパンに、美味しい！
と話していました」
とご報告いただきました。
焼くだけではなくて、蒸したり揚げたりして
様々な製法で作るパンをステップUPコースでは
お教えしています。
家庭でのパン作りの世界が広がりますね。
これからもパン作りをもっともっと楽しんでください。
さて、コースを卒業後は皆さんはどうするか？というと・・・
月替わりパンLessonにお越しいただけるので
また毎月のようにお会いできるのです。
卒業生さんのための特別レッスンなんかも
あったりするといいかもしれませんね。
当教室での月替わりパンのLessonは
期間が終わってしまったメニューをリクエストにて
2名以上で受講が可能です。
ご希望の方は お問い合わせくださいませ。
さて、来月1月の月替わりパンは・・・
干支パン ねずみちゃん ＆
ゆずとくるみのライ麦カンパーニュ
サンタとトナカイぱん&Xmasカップケーキ
クリスマスケーキ
＊クリスマスケーキのフルーツとオーナメントは変わります。
教室についてのお問い合わせはお気軽にどうぞ(*^^*)
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LINEからのお問い合わせもできます。
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