こんにちは。
田主丸に仕事に行く
仕事が終わり、何食べようか？
噂のうどん屋？
お気に入りの四川中華？
有名的久留米ラーメンの支店？
悩んで
今日は『ペルー軒』さん。
久しぶりの訪問
街並観光客用の無料駐車場に駐めて
入店
何故に南米ペルーなのか？
このお店のネーミングについてはググってね。
カウンター席に座り大盛ラーメン＠550円を注文する。
カウンター席はライブ会場のS席的存在
厨房と1メートルの間隔で調理が全て見える
このライブ感はたまらない！
お店は古めですが
厨房も掃除が出来ていています。
おばちゃんとお兄さんの手際良し
で
この一杯。
丼持ったら激熱でした、
当然、スープも麺も熱い
旨い
こんなに旨かったかな？
スープの量が半端無く多い
最近のコンサル系店なんかは
スープの量が少ないよね。
お客さんが残すスープのコスト軽減の為だが
これが気に入らない私は
この無駄と言われる量に感謝してスープを頂く
トッピングの小さな卵焼きが何故か嬉しい
厨房では焼きそばの調理がスタート
日田風の焼き方だね
これも旨そうだ。
チャンポンもあるし
これから全メニューに挑戦に来ようと思った。
昔のラーメンですが
私には丁度良い
身の丈にあったラーメンです。
おいしかった。
ごちそうさまでした。