ヘイヘイ、ラッシャイ
居酒屋Kの時間だよぉ
今宵の魚は、
内木丸でゲットしたタチウオ
鮮度抜群、ピッカピカ(決してささぴ～の頭のことではない)の旨い奴デスよぉ
まずは、新鮮なところをちょいとお刺身で
3枚におろして、皮付きのまま飾り包丁を入れて、ヒョイっと盛り付けたら完成
皮下に旨味が詰まってるから、皮は引かない方がよいね
つづいては、
タチウオの天ぷら
ちょいと高めの温度でパリッと揚げマシタ
大根おろしを溶いた天つゆで、サクフワっといただきマシタよぉ
細めのタチウオや尻尾近くは、天ぷらがギガ推しデス
んで、最後は、お決まりの……
タチウオの炙り ～with ポン酢
ゴージャス、炙り
ほぼほぼ、食べ放題っ
ヤベー、うめーーー！！
わさび醤油とかしょうが醤油も旨いけど、紅葉おろしと小ネギをくるんで食うポン酢もなかなか
オレはコレが一番好きだなぁ
んなこったで、
内木丸の楽しい皆さん、、、お仕事ご苦労様デシタ
タチウオ釣り師は、バーナーがマストアイテムっすよぉ