【ラッシャイ居酒屋K】イサキの炙り

へいへい、今日のオススメは、

南房産 イサキの炙り だぜ



3枚におろして中骨を抜いたイサキの皮めに、ちょいと飾り包丁をいれて、バーナーで炙るだけ

刻んだシソ、ミョウガ、小ネギ、おろししょうがを添えて、いっちょあり～


えっ！？家にバーナーがないって？


熱々のフライパンに皮を押し付けてもOKだぜ