クラムチャウダーとフレンチトースト
クラムチャウダーは昨夜の残りで、中身はじゃがいも、にんじん、しいたけ、だいこん、たまねぎ、ソーセージ。
バターでしっかり炒めてからスープ、牛乳、生クリーム、で煮込んだだけ。
フレンチトーストも余ったバケットを冷凍してたものを活用。
たまご、牛乳、砂糖、コアントロー少々混ぜたものに漬け込んで200℃のオーブンで約10分焼きました
好みで粉糖をふりかけてもよし。
ちなみに昨夜のごはん
ロコモコ丼？的なものです。
ごはんの上にはトマトとバジルを塩コショウしてオリーブオイルでマリネしたものをのせて。
ハンバーグにはしっかり炒めたみじん切りの玉ねぎとマッシュルームを混ぜ込むとジューシーで格段に美味しくなります
ハンバーグを焼いた後の旨味の残ったフライパンで赤ワインを煮詰めて、トマトケチャップと中濃ソース、バターでソースにしました。
ちょっとフランス風？なロコモコでした。