なのでバレンタインメニューのお料理教室を開催することになりました。
メインは先日試作したブッフ・ブルギニオン。
本日は前菜とデザートの試作です。
せっかくバレンタインなのでピンクの前菜にしたかったのですが…
オレンジに （汗）パプリカのムースです。
デザートにはやはり美味しいチョコレートをたっぷり使ったフォンダンショコラ
暖かいと中のガナッシュがとろーりで美味しいのですが、私は冷蔵庫で冷やして食べる方がしっとり濃厚で好きです
レシピは完成。
当日のクッキングクラスは皆さんでおしゃべりしながら楽しみます