おはようございます。
牛肉の切り落としがあるから
今日はチャプチェにしてみましょう！
ワンパンで手軽に作ります。
あっさり味に仕上げました。
【チャプチェ】
材料 ２人分
牛肉切り落とし１００ｇ
春雨２０ｇ
ピーマン１個
人参２０ｇ
玉ねぎ５０ｇ
Ａだし醤油大さじ１
Ａきび砂糖小さじ１
Ａすりおろし生姜小さじ1/2
Aニンニクすりおろし少々
Ｂだし醤油大さじ１
Ｂ本みりん大さじ１
Ｂ水50ｍｌ
白ごま少々
ごま油大さじ１
作り方
①牛肉にＡを混ぜておく。
②ピーマン、人参、玉ねぎは千切り。
③フライパンに湯を沸かし春雨を６分茹でる。
ザルあげて、水を切る。
④フライパンにはごま油を入れて②を加え
２分炒める。春雨を加え、
Ｂを加え水分がなくなるまで炒める。
器に盛り付け白ごまをふる。
作ってみてくださいね♪
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