おはようございます。
夏になると食べたくなるのが酢の物。
さっぱり美味しいし
お酢の力で夏の疲れを取りたいですよね。
我が家の定番はこれ、
たことキュウリとミョウガの酢の物！
全部が旬で美味しいから、
本当にお勧めです。
母の味、昭和の食卓です。
【たことキュウリとミョウガの酢の物】
材料 ２人分
たこ（刺身用茹でたこ）１００ｇ
キュウリ１本
ミョウガ２個
塩こうじ小さじ１
塩一つまみ
Ａ米酢大さじ２
Ａきび砂糖大さじ１
作り方
①キュウリを斜めに薄切りにして、ミョウガは輪切りにする。
ボウルに入れ塩一つまみを加えもむように混ぜ５分置く。
水分を絞りボウルに戻す。
②たこを斜めに薄切りにして別のボウルに入れ塩こうじ
を加え混ぜておく。たこがよりやわらかくなります。
③①と②を混ぜて、Ａを加え混ぜ合わせます。
夏の定番です。
美味しいですよ。
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