おはようございます。
夏になると毎日のように食卓に上る
焼きナス。
ナスは皮に栄養があるので、
この焼きナスがお勧めなんです。
香味野菜を巻いて食べても美味しいですよ。
【焼きナス】
材料 ２人分
長ナス２００ｇ
ミョウガ１個
青ネギ２本
ポン酢しょうゆ大さじ１
オリーブオイル大さじ１
作り方
１ ナスは１センチ幅の輪切りにする。
ミョウガは輪切り、青ネギは小口切り。
２ フライパンにオリーブオイルをいれ
中火で熱し、ナスを並べる。３分程度
焼いて焼き色がついたら返して裏も焼く。
焼き目がついたら皿に盛り付ける。
３ ナスの上にミョウガと青ネギを散らしポン酢しょうゆをかける。
手軽で美味しい夏のさっぱりおかずです！
お試しくださいね♡
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