おはようございます。
連休も終わってお疲れモードですよね。
そんな時にお勧めの、
ほったらかし煮物。
がんもどきと厚揚げはヘルシーだし
ちょこっとダイエットにもお勧め。
【がんもどきと厚揚げとそら豆の旨煮】
材料 2人分
がんもどき2枚
厚揚げ2枚（1枚が８０ｇ程度）
（細くカットしてあるものを使用）
そら豆５さや（好きなだけ）
だしパック1枚
水５００ｍｌ
片栗粉大さじ１
Ａ醤油大さじ２
Ａ本みりん大さじ２
Ａ酒大さじ２
作り方
①厚揚げとがんもどきを平らなザルに置いて
お湯をかけて油抜きをする。
＊味が染みやすくなります。
＊面倒ならやらなくてもＯＫ。
②小鍋にだしパックと分量の水を入れ
、厚揚げとがんもどきも加え、
中火で加熱する。
沸騰したら、火を弱め5分だしパックを煮出す。
③5分経ったら、そら豆をさやから出して②に加え、
Ａを加えて3分煮る。火を止めて5分置いて味を染み込ませる。
再び火をつけ、片栗粉を大さじ１の水で溶いて加え
混ぜながらとろみをつける。
手軽で美味しい煮物です。
作ってみてね♪
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