おはようございます。
大根大量消費レシピをひとつ。
作り置きしてサラダとして、
浅漬けとしても楽しめます。
【角大根のかつお海苔サラダ】
材料 作りやすい分量
大根500ｇ 鰹節５ｇ 海苔1/2枚（湿気たものでもＯＫです）
塩小さじ1/4
A(ポン酢醤油・ごま油・本みりん各大さじ２）
作り方
①大根の皮をむいて1cm程度の角切りにする。
ポリ袋に大根と塩を加えもんで10分置く。
ザルにあげて水けを切りボウルに入れる。
②Aと刻んだ海苔を加え混ぜる。
10分程度漬け込んだら食べごろです。
七味唐辛子を振っても美味しいですよ。
海苔は味付け海苔や韓国のりでもOKです。
お試しくださいね♪
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