皆様、おはようございます。
冷蔵庫の残り物で作った1品。
筍は春に湯がいたものを、
甘酢に漬けて瓶で保存していたもの
を使いました。
筍の代わりにじゃが芋でもいいですよ。
【ピーマンと筍と豚肉の細切り炒め】
材料 2人分
ピーマン8０ｇ
筍８０ｇ
豚ロース肉薄切り１００ｇ
Ａ甜麵醬大さじ１
Ａだし醤油小さじ１
Ａみりん小さじ１
作り方
①ピーマンは種を取り千切り。
筍も薄切り。豚ロース肉も千切りにする。
②フライパンにオリーブオイルと
ピーマンを加え中火で2分加熱する。
筍と豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで
炒める。
③Ａを加えて混ぜ合わせる。
ご飯に載せて食べても美味しいですよ。
お試しくださいね♪
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