皆様、おはようございます。
我が家の定番の「なめたけ」は
手作りです。
薄味に仕上げられるので、
是非、お好みの味に仕上げて
くださいね。
【なめたけ】
材料 作りやすい分量
えのきだけ２００ｇ（1袋）
Ａだし醤油大さじ２
Ａみりん大さじ１
作り方
①えのきだけは根元を1㎝程度切り
流水で洗いながら、できるだけ根元を
バラバラにわけていきます。
おがくずが入っているので少し
丁寧に洗いましょう。
②えのきを半分の長さに切って鍋に入れます。
Ａを加え中火で加熱し、ぐつぐつしたら
混ぜながら2分煮ていきます。
あっという間に大量の水分が上がってきます。
長めに切っているので箸でつかみやすく
味もお醤油少なめなので食べやすい塩分です。
お試しくださいね♪
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