皆様、おはようございます。
スープを汁ものを1品欲しいときに
お勧めのインスタントスープを
ご紹介します。
と言っても
ちゃんとしたすまし汁になりますよ。
えのきから出る出汁がいい仕事してくれます。
【えのきと海苔のすまし汁】
材料 2人分
えのきだけ５０ｇ
もみのり適量
だし醤油大さじ１
＊我が家はカマダだし醤油を愛用
水２５０ｍｌ
作り方
①えのきの根元を切って洗い、
4等分に切って小鍋に入れる。
水とだし醤油を加え中火で
加熱しふつふつ沸いたら火を弱め
3分加熱する。
②お椀にもみのりをひとつかみ
加えて①を注ぐ。
混ぜ合わせて完成です。
この日は焼き鮭とクレソンの
混ぜご飯と一緒に頂きました。
お試しくださいね。
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