皆さま、こんにちは。
昨日の万能生姜つゆはどうやって使ったら
いいですか？と生徒から聞かれたので、
ここでご紹介しますね。
だし醤油のように使ってみてください。
煮物にも使えますよ。
【厚揚げと豚肉の煮物】
材料 2人分
厚揚げ1枚
豚肉薄切り１５０ｇ
長ネギ1本
春菊1束
万能生姜つゆ大さじ２
水１００ｍｌ
水溶き片栗粉（水大さじ１＋片栗粉小さじ１）
ごま油小さじ１
すりおろし生姜小さじ１
（野菜は全部洗います）
作り方
①厚揚げは1㎝程度の厚さに切る。
長ネギは1㎝幅の斜め切りにする。
春菊は5cm程度の長さに切る。
②フライパンにごま油と葱を入れ
焼き目をつくまで中火で焼く。豚肉と
生姜を加え肉の色が変わるまで
炒める。万能生姜つゆを加え
さっと炒め分量の水を加え
中火で5分煮る。
水溶き片栗粉を加えとろみが
でるまでしっかり混ぜる。
1分程度。
春菊を加えさっと混ぜる。
温まる1品ですよ。
万能生姜つゆで味が決まります。
（めんつゆにすりおろし生姜を加えても作れますよ）
お試しくださいね。
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