皆さま、こんにちは。
焼きうどんは醤油派ですか？ソース派ですか？
焼うどんは醤油でしょ。
ソースは焼きそばでしょ。
という私の固定概念を覆すリクエスト。
作ってみました。
【ソース焼うどん】
材料 2人分
うどん1玉（我が家は少なめなのでお好みで）
キャベツ２００ｇ
豚バラ肉１００ｇ
ピーマン1個
人参３０ｇ
椎茸３０ｇ
玉ねぎ５０ｇ
すりおろし生姜小さじ１
ソース大さじ２
塩コショウ少々
ごま油大さじ１
作り方
①豚バラ肉を3センチ程度に切る。
キャベツと玉ねぎとピーマンと人参と椎茸は千切り。
②ごま油をフライパンに入れ生姜と
玉ねぎと豚バラ肉に塩コショウをして
炒める。色が変わったら
人参とピーマンとシイタケを加え、
2分程度しっかり炒める。
最後にキャベツを加えしんなり
するまで炒め、ソースを加える。
③最後に洗ったうどんを加え1分炒める。
お好みで鰹節や青のりをかける。
＊やきそばについている
顆粒のソースを使ってもいいですよ。
ソース味もいけるかも。
お試しくださいね。
野菜たっぷりでうどん1玉で2人分でも
満腹です。ダイエットにもいいですよ。
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