寒くなってくると、
味噌味もほっとして美味しいよね。
先日、テレビ番組の収録で
味の素の#うちの満菜みそ汁で
シチューのような具材で作った
お味噌汁を撮影しました。
具沢山でとっても美味しかった！
11月5日（土）5時24分からの
あいテレビ
「なぞまち」で放送しますので、
見てね♡
今日は味噌とチーズも発酵食品
ということで相性抜群のチーズつくねを
味噌で煮ます。
白菜のグルタミン酸でうまうまですよ。
【白菜とチーズつくねの味噌煮】
材料 2人分
白菜１７０ｇ
鶏ひき肉２５０ｇ
ピーマン３０ｇ
えのき３０ｇ
生落花生10粒（あれば）
シュレッドチーズ５０ｇ
すりおろし生姜小さじ１
片栗粉小さじ１
塩少々
粗びきコショウ少々
水５０ｍｌ
Ａ味噌大さじ１
Ａだし醤油大さじ１
Ａみりん大さじ１
Ａ酒大さじ１
ごま油大さじ１
作り方
①ピーマンとえのきはみじん切り。
白菜は2センチ程度にざく切り。
②ボウルに鶏ひき肉と塩コショウを入れ
粘りが出るまで混ぜる。
粘りだ出たらピーマンとえのきを
加え混ぜる。
8等分にして、手にごま油を塗って（分量外）
広げ、真ん中にチーズを入れて丸める。
＊動画を作りましたのでご覧くださいね。
③フライパンにごま油を入れ白菜を1分
炒め、生落花生を加える。
水を加え②を崩さないように白菜の上に
載せて、Ａを加え蓋をして2分煮る。
蓋を外し、ゆっくり全体的に混ぜて、
チーズつくねを上下返したら、
8分蓋をして煮る。合計10分煮こむ。
④器に盛り付けて完成。
＊動画はこちらからご覧くださいね。
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