キュウリとタコの酢の物。
酸味控えめで作ってみました。
箸休めにいいよね。
タコも美味しい季節だし。
【キュウリとタコの甘酢和え】
材料 2人分
キュウリ2本
タコ１００ｇ
塩小さじ1/4
きび砂糖小さじ１
お酢大さじ１
すりおろし生姜小さじ1/4
白ごま少々
作り方
①キュウリを斜めに薄切りにして
塩を加え軽くもんで、15分放置する。
②たこは薄切りにしてボウルに入れ
きび砂糖と酢と生姜を加えて混ぜる。①を
軽く絞って加え和えて、冷蔵庫で
10分置いて馴染ませる。
＊酸味控えめの美味しい酢のものになりますよ。
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