松本社長お勧めの鬼味噌。
辛辛は肉に鬼合う。
辛甘は野菜に鬼合う。
らしい。。。
辛甘味噌だけを使って調理してみたら
驚くくらい美味しかった。
愛媛の皆さん、鬼北町の「森の三角ぼうし」で
お買い求めくださいね。
お取り寄せもできるようなので、
道の駅広見森の三角ぼうしまで
お問い合わせください♡
森の三角ぼうし応援レシピ♡
【トマトと卵の鬼味噌炒め】
材料 2人分
卵2個
トマト1個
鬼味噌辛甘小さじ１
オリーブオイル大さじ１
作り方
①卵は溶いておく。
トマトは8等分にくし形切にする。
②フライパンにオリーブオイルと
鬼味噌を入れ炒める。
トマトを入れ1分程度焼くように
返して、卵を入れたら、ゆっくり
まぜるようにして半熟くらいで
器に盛り付ける。
辛みが飛んでトマトとの旨味の
相乗効果で美味しいですよ。