簡単で美味しくて家族が喜ぶナス料理の1品。
野菜がたっぷりとれるのでお勧めですよ。
野菜嫌いでもこれはきっと食べられるはず！
【ナスのチーズ焼き】
材料 2人分
ナス1本（15センチ程度）
玉ねぎ150ｇ
トマト200ｇ
豚ひき肉100ｇ
ケチャップ大さじ３
塩コショウ少々
シュレッドチーズ50ｇ（お好みの量で）
オリーブオイル大さじ１
乾燥バジル適量
作り方
①ナスを5ミリ程度に斜めに輪切りに
する。玉ねぎは薄切り。
トマトは角切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ
玉ねぎと豚ひき肉を中火で2分炒める。
しんなりしたら、ナスを加え混ぜ合わせ蓋をして、
中火のまま2分蒸し焼きにする。
＊焦がさないように時々蓋を開けて混ぜてね。
③トマトとトマトケチャップを②に加え混ぜて
蓋をして3分加熱する。トマトの水分が
出てきて煮崩れてくるので時々混ぜる。
④耐熱容器に入れ、チーズをたっぷり載せて
グリルでチーズ化溶けるまで焼く。10分程度。
＊野菜がたっぷりとれる野菜嫌いも喜ぶ1品です♪
その他のレシピはこちら↑
貧血気味だから試してみようかしら♪↓