お誕生日は嬉しいものです。
年々、歳を重ねれば色々なところが
痛くなったりしますけどね笑
55歳になりました♡
外食できないから、おうちごはん。
と、言っても、毎年自分で作っている。
食べたいものを食べたいだけ。
大洲のとあるスーパーに
「シャトーブリアン」を発見。
こんな田舎にシャトーブリアンなんて
売っているの？？？
即買い。1800円。お誕生日用。
【シャトーブリアン（牛ヒレ肉の最高級部位）のステーキ】
材料
シャトーブリアン1枚（１００ｇ）
ハーブ入り塩コショウ少々
Ａマッシュルームの薄切り2個分
Ａ新玉ねぎのみじん切り５０ｇ
Ａバルサミコ酢大さじ１
Ａすき焼きのタレ大さじ１
Ａソース大さじ１
Ａケチャップ大さじ１
オリーブオイル小さじ１
作り方
①フライパンにオリーブオイルを入れ
中火で熱し、シャトーブリアンを入れ
蓋をして焼く。
焦げ目がついたらひっくり返す。
両面良い色になったら火を止め
1分そのままにする。
②食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。
③Ａをステーキを焼いたフライパンに入れ
中火で1分炒め、蓋をして弱火で3分煮込む。
ステーキにかける。
料理教室でも誕生会を祝ってもらったり、
閉塞感漂く毎日でも、ほんの少しの贅沢や
嬉しいことは、思いっきり楽しんで、
気分を上げて行きたいですね。
無理やりでも～。。
苺と生ハムとブラータチーズのサラダも
作りました♡
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