久しぶりに、肉巻きおむすびを作ってみました。
ご飯が少ししかなかったので
大根で量増ししたら、
ヘルシーで美味しくなりました♡
豚バラ肉って意外と太りません。
ビタミンB１が含まれているので
代謝を高めてくれるのかなあ♪
【肉巻きおにぎり・ちょっとヘルシー】
右側は半分に切った断面です♡
材料 2人分
ご飯１２０ｇ
大根５０ｇ
油揚げ1枚
豚バラ肉薄切り２００ｇ
甘酢（寿司酢）大さじ１
すき焼きのタレ大さじ２
小麦粉大さじ１
水５０ｍｌ
オリーブオイル小さじ１
作り方
①大根と油揚げをみじん切りにして
ボウルに入れご飯と甘酢を加え混ぜる。
４つ丸いおにぎりをぎゅっと結んで作る。
②豚バラ肉を広げて①に巻いていく。
巻いたらしっかりと握ってくっつける。
小麦粉をうすくふりかけておく。
＊ご飯が見えないようにしっかり巻く。
③フライパンにオリーブオイルを入れ
中火で加熱し②を転がしながら焼く。
蓋をして蒸し焼きにする。
焦げ目がついたら、
水とすき焼きのタレを加え転がし
ながら味付けする。
④器に盛り付けたれをかけて完成。
かぶりついても半分に切って食べてもOK！
美味しいですよ♪
＊大根が入っているから、1人分
ご飯が６０ｇとヘルシーです。
＊ダイエットにもお勧め♪
サラダも添えて、ランチに良いでしょ♡