キャベツ生活、続いていますよ。
LDLコレステロールを減らすには、
毎日キャベツを食べるといいらしい。
ブロッコリーでもいいらしいのですが。
豚しゃぶも冷しゃぶではなく、あつあつを
キャベツに載せると、しんなりして
食べやすくて美味しいですよ。
今回はしゃぶしゃぶ用ではなく
少し厚めのお肉で作りました。
【キャベツを食べよう！サラダ豚しゃぶ】
材料 2人分
豚肉薄切り１５０ｇ
キャベツ２０ｇ
ベビーリーフ（サラダ菜）３０ｇ
酢ごぼう１５ｇ（茹でたゴボウを甘酢に漬けておく）
Aポン酢大さじ２
Aごまだれ大さじ２
Aだし醤油大さじ１
Aすりおろし生姜小さじ１
青さのり小さじ１（あれば）
作り方
①キャベツは千切りにして器に盛り付ける。
ベビーリーフは水切りして器に載せる。
酢ごぼうは薄切りにして載せる。
②鍋に水を沸騰させ豚肉を入れて肉の
色が変わったらAを混ぜたボウルに入れ
味をまとわせる。①の器に盛り付け
ボウルに残ったタレも全て豚肉と
野菜にかける。
③お好みであおのりをかける。
＊豚肉は加熱過ぎると固くなるので、
色が変わって火が通ったらOKです。
＊便秘解消、ダイエットにもお勧めの1品です♡