皆様こんにちは。
野菜ソムリエ上級プロ
野菜料理家やのくにこです。
冷蔵庫にカットキムチがあると、
メニューに困ったときに助っ人に
なりますね。
私はニンニク不使用のカットキムチを
愛用しています。
５０ｇづつの少量梱包だから、
使いやすくて食べきりサイズです。
【寒くなったら豚キムチ】
材料 2人分
豚肉（しゃぶしゃぶ用）２００ｇ
玉ねぎ１５０ｇ
にんじん３０ｇ
カット・キムチ５０ｇ
すりおろ生姜小さじ１
酒大さじ１
だし醤油大さじ２
白ゴマ油大さじ１
作り方
①玉ねぎは薄切りにする。人参は千切り。
フライパンに白ゴマ油を入れ玉ねぎと人参を
加え2分程度しっかり炒める。
②豚肉を①に加え上から酒を加え
ほぐすように炒める。すりおろし生姜を
加える。豚肉に火が取ったらだし醤油を
加え味を馴染ませ、キムチを加え混ぜ合わせる。
＊生姜を加えるとより温まります。
＊すりおろし生姜は保存できます。↓
＊夕食に困ったらテッパンメニューよね。