皆様こんにちは。
野菜ソムリエ上級プロ
野菜料理家やのくにこです。
テレビを見ているとよだれが出そう
な料理がありますよね。
ビーフストロガノフ！！
大好物なのに、滅多に食べられません。
おうちで作るのは面倒で。。。
いえ、できるはず！
と、ビーフストロガノフみたいな
牛肉料理を作ってみました♡
【ビーフストロガノフみたいな牛肉料理】
材料 2人分
牛肉薄切り１２０ｇ（我が家はいつも少なめなんです）
冷凍玉ねぎ１２０ｇ
中玉トマト2個（１００ｇ）
ケチャップ大さじ２
塩コショウ少々
ナツメグ小さじ1/4
オリーブオイル大さじ１
作り方
①牛肉は大きめの時は３㎝くらいに切る。
（今回も切り落としとありながらも、
かなりいいお肉を切り落とし価格で
ゲットしました）
中玉トマトは４等分に切る。
②フライパンに冷凍玉ねぎと
オリーブオイルをいれ、中火で加熱
して玉ねぎが解凍したらトマトを加え
１分炒める。牛肉を加え塩コショウを
して肉の色が変わるまで炒める。
③ケチャップとナツメグを加え蓋をして中火で
２分程度ぐつぐつ煮る。焦がさないように注意。
トマトが煮崩れてとろみがついたら完成。
イタリアンパセリの乾燥があればかける。
美味しそうでしょ！
ビーフストロガノフには程遠いけど、
いや、なんとなく味わいの雰囲気はあった。
かなりの美味しさでしたよ♡
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