皆様こんにちは。
野菜料理家やのくにこです。
ベビーホタテは美味しいですよね。
酢の物にしたりサラダにしたり、
今日は炒め物にします！
【ベビーホタテと大根のバター醤油炒め】
2人分
材料
ベビーホタテ１７０ｇ
ベビーシイタケ12個
（マッシュルームみたいに
小さいシイタケを見つけた
のでそのまま使いました。
無いときは普通にシイタケ
を3個4等分に切って使いましょう）
大根３００ｇ
Aだし醤油大さじ１
Aバター５ｇ
オリーブオイル大さじ１
黒コショウ少々
作り方
①大根は皮を剥き5ミリ程度の半月切りにする。
フライパンにオリーブオイルを
入れ大根を並べて蓋をして5分焼く。
（途中でひっくり返す）
②①のフライパンにホタテと
シイタケを加え蓋をして2分焼く。
③バターと黒コショウを加え混ぜる。
1分程度炒める。
＊炒めというより蒸し煮みたいですが、
イメージ的に炒めというネーミングに
してみました。
＊ホタテの旨味が出て美味しいですよ。
マイブーム♡