皆様こんにちは。
野菜料理家やのくにこです。
家族からのリクエストで
ナポリタンを作ったのですが、
毎回、冷蔵庫の食材と相談
しながらの料理なので、
（家庭料理は当たり前ですよねえ）
思った味になりませんでした。
なぜなら、マルシェで青唐辛子
を買ったので、使わないと
傷むなあおと思って、入れたら、
当然ピリ辛に！
私は美味しいと思ったのですが、
家族は「普通のがいい」と。。。
普通のがいい方は青唐辛子
無しでお願いしますね笑
【ピリ辛！ナポリタン】
材料 ２人分
全粒粉のパスタ１００ｇ
（我が家はパスタ少な目。
普通のがいいときは
全粒粉使わなくてOK)
玉ねぎ１３０ｇ
ピーマン２個
赤ピーマン１個
（冷蔵庫にあったので）
青唐辛子１個
（辛くなるので要注意）
枝豆をさやから出して３０ｇ
（茹でたものが冷蔵庫にあったので）
ハム７０ｇ
（お中元の厚切りを使用）
（ソーセージでももちろんOK)
トマト１個（１００ｇ）
ニンニク１片
青ネギ小口切り少々
（あればでOK)
オリーブオイル大さじ１
Aケチャップ大さじ３
Aソース大さじ１
作り方
①玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマン
青唐辛子・ハムは千切り。
（玉ねぎは種ごとでOK）
（辛くなるので青唐辛子は無くてもOK)
ニンニクはみじん切り。
トマトはすりおろす。
（面倒なら角切りでもOK)
②パスタは表示時間茹でる。
茹でている間に具材を
炒めますよ！
茹で時間は８分。
③フライパンにオリーブオイル
を入れニンニクを中火で炒め
香りがしたら玉ねぎを加え
少し透き通るまで炒める。
ピーマンを加え青唐辛子
を加え炒める。１分くらい。
ハムを加える。
トマトとAを加え３分程度
とろみがつくまで煮込む。
枝豆を加える
（冷蔵庫にあったので最後に投入）
④茹でたパスタを③加え和える。
⑤皿に盛り付けお好みで
青ネギやコショウやパルメ
ザンチーズをふりかける。
（冷蔵庫に青ネギが
あったからかけました。
私が好きなだけです）
横にあるパンは
サンドイッチパンが冷蔵庫に
忘れられそうにあったので、
焼いてみました。
残ったソースをつけて食べようと。
放置してカビる前に。。
