「お正月のお客様のおもてなし料理にする」
と友人に言われレシピを催促されました
とっても簡単ですのでお試しください
【サーモンとアボカドとミニトマトのタルタル】
材料：４人分
スモークサーモン３０ｇ
アボカド１個 レモン1/2個
ハウス柚子こしょう小さじ1/4
ミニトマト４個 オリーブオイル適量
マヨネーズ大さじ１ クリームチーズ１５ｇ
作り方：
①スモークサーモンを叩いておきます。
②アボカドは種を取り皮をむいて
みじん切りにしておきます。トマトは
角切りにします。
③ボウルにクリームチーズとマヨネーズ
レモン汁、【ハウス柚子こしょう】
を加え①と②を混ぜ合わせます。
④セルクル（型）にオリーブオイルを塗り
③を詰め込んで丸く整え盛り付け完成です。
＊【ハウス柚子こしょう】でスモークサーモン
の生臭さが少し苦手という方も美味しく
食べられますよ。
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