Hot!あったまろう～♪大根と押し麦のSoup
週明けからまた ぐっと気温が下がってきました
仕事から帰ってきて あったかいもの食べたいなぁ～♪
でも時間かけて作るのはね～↓ヽ(;´Д｀)ノ
簡単にささ～ってできて↑(^∇^)
あったまるスープ↑↑ p(^-^)q
根菜の美味しい季節☆
大根と押し麦を使ったスープ
減塩スープで 作りました！
普通レシピでも作れます^^v
☆ 大根と押し麦のSoup ☆
【 材料 3人分 】
大根 2/1本 食べやすい大きさに切ります
ベーコン 2枚 粗みじん切り
青ネギ みじん切り 適量
黒胡椒 適量
大根の葉（あれば） みじん切り 適量
押し麦 大さじ5
★にんにく 一カケの半分 みじん切り
★唐辛子 一サヤ 種をとって輪切り
オリーブオイル 適量
かつお出汁（鶏がらスープ）400cc
水4カップ
【 作り方 】
鍋にオリーブオイルを入れて ★を炒めます（焦がさないように火加減は中火から弱火）
香りが出てきたら ベーコンを入れてさらに炒めます
大根を入れて 全体に油が回ってきたら 大根葉も入れて軽く炒めます
かつお出汁を入れてしばらく大根の芯がなくなる程度に煮込みます
そのあと 押し麦を入れて約20分くらいコトコト煮込んでください 弱火です
仕上げに青ネギを入れて軽く混ぜて火を止める前に
黒胡椒で味を調えて出来上がり
塩を制限されていない方は かつお出汁の代わりに
鶏がらスープで作ってください 黒胡椒と塩で最後の味を調えてね^^v
押し麦も最近種類が出てますが
今回使った押し麦は大麦胚芽入りを使っています
食物繊維たっぷりでおなかにいいです^^
おなかを美人にしてあげましょう(*ﾟ.ﾟ)ゞ
今年の夏から ずっと減塩生活を続けていますが
先日 検査を受けてその結果が出ました
頑張ったかいがあって レベルがだいぶ下がってきました(*^-^)b
まだ充分とはいえないのですが 最初の3倍という脅威の数字がぐ～～っと下がりました☆
先生にも褒められ 「このまま頑張ってくださいね～」 やった～～！
大好きな果物も食べてもいいし～♪ 少しだけ制限が緩やかになりました^^
でも・・安心して戻らないように とクギ刺をされました 苦笑
たしかに 薬がなくなったわけではないので ぬか喜びはできませんが
結果がよくないと 頑張れないです
なので ちょっと安堵の気持でタイトルの Hot!とほっと～をひっかけました 笑
だんだん寒くなってきましたね☆
風邪などひかないように 年末まで頑張っていきましょう♪
いつもブログを読んでいただき
ありがとうございますm(u_u)m
お帰りに↓ﾎﾟﾁｯとお願いします♪
