ドイツのチーズクッキー『ケーズゲベック』

今日は甘くないお菓子を。

パルメザンチーズを入れて焼いた、おつまみにもなりそうな

ドイツのクッキーです。

パプリカ＋ブラックペッパーと、ハーブ（バジル、オレガノ、タイム、

ローズマリー）を上から振り掛けた２種類を焼き上げました。

甘いお菓子のなかにこういう塩味のお菓子があるといいアクセントになりますね。

そして、甘→塩→甘とエンドレスなループに陥ります・・・(笑)

ドリンクを写真に撮る

ちょっと自分への課題を設定。

今フォトスタイリングで受講している講座で、提出できなかった

課題を遅れてチャレンジ☆

むーずーかーしーいー( ﾉД`)！！

自分への戒めのキモチも込めてアップしちゃいます。

いつか、Before⇔Afterとして使えるかも(笑)

氷の量とか、グラスにいい感じに結露がつくって、かなり難しい・・・。

もうちょっと、いや、まだまだ夏に向けてチャレンジし続けます☆

私の大好きなケーキ、『サントノーレ』。

あまり売っているのを見ないので、パティスリーで見つけたら
必ず買ってしまうケーキの１つです。

東京の『パリセヴェイユ』のサントノーレは芸術的に美しい・・・♡

『ラデュレ』のサントノーレも可愛い・・・♡

さて、今回はレッスンでサントノーレ・キャラメルを習ってきました。

生地やクリームが多い分、行程数がかなり多いのですが、

とっても楽しく作り上げることが出来ました。

もともとサントノーレはアントルメとしての形が有名かもしれません。
特徴的なクリームを絞る口金はサントノーレ口金というぐらいです。

でも、このプチガトーのフォルムが好きすぎる(* ´艸｀)

子供達も気に入ったようで、あっという間になくなって「また作って！」

のリクエストを頂きました♪

子供の「また作って」は、我が家では最高ランクの評価☆

なので、また時間のある時に作ってみたいと思います。