お菓子作りのコツ道具編、第５弾。
これがあると作業が格段に楽になる、ハンドミキサーの選び方です。
卵やメレンゲ、生クリームを泡立て器で立てていくのは、かなりの労力です。
それをぶいーんと助けてくれるのがハンドミキサー。
私自身ハンドミキサーがないとお菓子作りしようと思わない、と言えるぐらい
使用率が極めて高い道具です。
最近はハンドブレンダーにビーター（回転して泡立てを行う部分）を取りつけて
ハンドミキサーのように使える物もありますが、やはり専用の道具のほうが
使い勝手がいいいです。
選び方の大事なところは、自分にあうもの。
ハンドミキサーに関してはこれが一番大事かもしれません。
値段が高いものが絶対にいいとは言えません。
ハイパワーなハンドミキサーは確かに泡立ては早いけれど、重くて音も大きい。
長時間使うと手が疲れます・・・。
お子さんと一緒にお菓子作り?と思われるのであれば、ハイパワーなものは止めた
方がいいかも。
あと、よく質問を頂くのですが、「ビーターはどんな形状がいいの？」というもの。
太いものや細いもの、いろいろありますが、、太さが一定のものがいいです。
先に向かって細くなるものや、先に突起がついているような形状はイマイチかと。
私の周りでよく使われている２大ブランドはではPanasonicとクイジナート。
私自身はクイジナートを使っていますが、もう少し軽かったらなぁと使うたび思っ
ています＾＾；
