こんにちは、フォトスタイリングクリエーターのなかにしさちこです。
ずいぶん前になってしまいますが、オーダー頂いたバースデーケーキ。
リクエストはバタークリームのケーキ！
小さい頃に食べたバタークリームのケーキ。それはもうマズくて＾＾；
それ以降ずーっと苦手意識があったのですが、その頃はバターじゃなくて
ショートニングがたくさん入ってたらしいのです。
でも、アングレーズソース（カスタードのソース）をベースにして、
しっかり空気を含ませて作ると、コクがあって口の中でさっと溶ける
軽くて美味しいクリームになります♡
このケーキは香ばしいヘーゼルナッツを生地にたっぷり使い、
バタークリームにはヴァローナ社のプラリネを贅沢に配合しました。
トップにはアクセントになるアーモンドスライスのキャラメリゼをたっぷり☆
好評頂いて本当によかった(人´∀｀).☆.。.:*･ﾟ
バタークリーム普及にこれからも力を尽くして参ります(笑)
こんばんは、フォトスタイリングクリエーターのなかにしさちこです。
今年初のバースデーケーキのオーダーを頂きました＾＾
ここ数年ずっと作らせていただいている、モンブランシフォン。
ふわふわしっとりのシフォンケーキに、たっぷりの生クリームと
軽めに仕上げたモンブランクリームの相性は抜群です♡
最近スランプ気味だったナッペも一発で満足のいく出来に仕上がり、
本当にシアワセ～♪
お誕生日、おめでとう！！！
こんばんは、フォトスタイリングクリエーターのなかにしさちこです。
そして、超遅ればせながら今年もよろしくお願いいたします（汗）
自分の中で今年は大きな転換期を迎える年。
後ろが気になりますが、前だけ、いや上だけ向いて進んでいきたいと思います＾＾
週末に行われた、今年初めてのクリエイティブMTG。
ちょうど、クリエイティブに参加して１年が経ちました。
最初は参加するだけでドキドキして・・・。
今では周りの皆さんからたくさんパワーとやる気をもらえる、楽しい大好きな時間になりました。
クリエイティブの後は新年会へ♪
くじ引きで席が決まったので、はじめましての方ともたくさんお話をすることができて。
周りの方々の前向きなパワーをたくさん浴びて、やる気がみなぎってきました！
いつか、と思い描いてきた夢を現実にするべく、今年１年頑張って参ります！！
