こんにちは
フェイクスイーツ講師・作家で活動しております仁科容子です。
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３月９日（木）三鷹ジュリアンワンデーセミナー
「いちじくのパルフェ」開催いたしました
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました
素敵なグラススイーツが完成しました
フリーハンドで作るいちじくは工程が多くて大変だったと思いますが
とても丁寧に仕上げてくださいました！
果実の部分は透明に変化する粘土「すけるくん」を使っています。
10日ほど経つと白濁している部分に透明感がでて果物らしく
変化するので楽しみにお待ちくださいね
素材と着色がポイントの紅茶のジュレ
冷たさの表現にプラス素材をしたアイス
作る楽しさはもちろんですが
「美味しそう
」に仕上がる
表現の工夫をお伝えしました。
過去セミナーにもご参加くださった方だったので
和やかな雰囲気でたくさんおしゃべりしながら
楽しく作っていただけました。
ワンデーセミナーでは２時間半でひとつの作品を
仕上げていただくので、いろいろと詰め込んだ内容に
なってしまいますが、フェイクスイーツを満喫できる
楽しい時間になっていたら嬉しく思います
次回開催は５月11日（木）です。
シャインマスカットのホールケーキを作ります
詳細は次の更新で
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次回予告
三鷹ジュリアン
５月開催ワンデーセミナー
「シャインマスカットケーキ」
開催日：２０２３年５月１１日（木）１３時３０分～１６時
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