お申し込み受付中！フェイクスイーツミニョン2019 35のワークショップ＠池袋西武

こんにちは。

フェイクスイーツ講師で活動しております仁科容子です。

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クレイパティシエールによる３５クラスのWS

「フェイクスイーツミニョン2019　３５のワークショップ」

お申し込みありがとうございます

店頭受付初日は小雪の舞い散る寒さ

２日目電話受付では回線がつながりづらく、何度も掛け直していただくことに

たくさんの方にお申し込みいただき感謝しております

キャンセル待ちのでているWSもございますが、魅力的なWSはまだまだありますので、

ぜひぜひご検討くださいませ

（ただ今、お申し込み席数に制限はございません）

現在のお申し込み状況

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私のWS「シャインマスカットのフルティエ」も、１月３１日、２月２日ともに

引き続きお申し込み受付中です

シャインマスカットは初夏から秋口にかけて店頭に並ぶフルーツで、

比較的新しい品種の白ブドウです

画像出典：http://www.matsui-farm.co.jp/shop/h-shine_01.html

マスカットの香り高い糖度、品種改良で種がなく皮ごと食べられる

大粒のシャインマスカットは、そのまま美味しくいただけるのですが、

濃厚な甘さと芳香、爽やかな酸味が甘いクリームと絶妙にマッチして、

絶品フルーツケーキとして味わうことができます

今回のWSでは、このシャインマスカットを横にスライスして並べた

フレジェ風ショートケーキを作ります。

マスカットをカットした断面・・・縦と横ではちがうんですよ

画像出典：https://i-yasai.com/vegetable/shine-muscat.html

縦にカットした断面。

写真出典：https://www.iijan.or.jp/oishii/sp/products/fruit/4.php

横にカットした断面。

断面の違いとカットしたフルーツの瑞々しさがポイント

爽やかなフレジェ風ショートケーキ

「シャインマスカットのフルティエ」を

ぜひご一緒に作りましょう

皆さまのお申し込み、お待ちしております

★【31B-2】【2B-1】「「シャインマスカットのフルティエ」

透明粘土すけるくんを使って横からカットしたシャインマスカットを作ります。
カットした断面の特徴とフルーツの瑞々しさにこだわりました。
レアチーズのムースとシャインマスカットをジェノワーズではさみ、羽根チョコと
ブルーベリーを飾って小さなフレジェ風ムースケーキに仕上げましょう。
飾りのアクセントになる羽根チョコの作り方もお伝えします。
作品のサイズ　φ6×H8cm

・・・2回開催・・・
【31B-2】
■会期：2019年1月31日(木)
■時間：午後1時30分～3時30分

【2B-1】
■会期：2019年2月2日(土)
■時間：午前10時30分～午後12時30分

■定員：各回　8名　　
■受講料：5,400円+税　
■持ち物：なし　
■講師：クレイパティシエール仁科容子　http://ameblo.jp/atelier-yn
■副講師