なんと！今年も残すところあと１０日
１２月に入った途端、時間の流れが３倍速にシフトチェンジしたようで、
いろいろなことがやりきれないまま毎日が過ぎていきます
池袋西武本店で開催されていた「フェイクスイーツギャラリエ２０１６」の
終了から２週間が経ってしまい今更感はありますが、本日は御礼と参加した特別ＷＳの
ご報告です。
今回のイベントには一般作品販売にのみ参加いたしました。
多くは納品できなかったのですが、数ある販売作品の中から「Ｒｉｃｃａ」の
作品を手に取ってお買い上げくださった皆様、ありがとうございました！
毎回イベント終了後に思うことは「毎日コツコツ作っていかなければ！」です。
イベントが決まってからあれやこれやと考えても、何もかもが全然間に合わず。
頭の中で思い描いていることを日頃から形にしていかなければ・・・。
来年の抱負にします
ギャラリエの展示品や販売品を私もたくさん見たかったのですが、開催期間中どうしても
時間がとれず、ようやく行けたのは最終日の午後でしたので、ショップ内はかなり落ち着いた
雰囲気でした。
やはり、無理をしてでも初日に行けばよかった・・・
最終日に行ったのは、豊島 恵先生の特別ＷＳ「カスクルートのメモスタンド」に
参加するためです。
追加枠の事前予約時、電話受付時間が私の仕事の時間と重なってしまったため、娘が電話
３機を駆使して予約を取ってくれました（報酬はビアードパパのシュークリームです
）！
こちらは豊島先生のお見本
撮影用の小物がたくさん準備されていて、雰囲気が素晴らしい！
マルシェでお買い物をしているみたい
たくさんある特別ＷＳの中から今回「カスクルート」を選んだのは、フランスパンの
作り方、クープの付け方を習ってみたかったからです。
豊島先生はカスクルートを作るにあたり、パン屋巡りをたくさんしたそうです。
やはり本物を見るのが一番勉強になるんですねー
さらに副講師の寺村先生は、なんと！パン作り（食べられる本物のパンですよ）の
お教室をされている先生なのだそう
パンに精通されているお二人の指導で、美味しそうなフランスパンのカスクルートが
出来上がりました！
カスクルート大集合！美味しそう
私のカスクルートは焼き色の着色がイマイチ
レタスも物足りない感じ
それでも、久しぶりに２時間集中して作った作品に大満足
パンとレタス以外は豊島先生が準備してくださったものなので、
これらをお手本に自分でも作ってみようと思います。
楽しいＷＳでした！
豊島先生、寺村先生、ありがとうございました
さて、明日は年内最後になります柴田先生の定期講座「はじめてのフェイクスイーツ」です
いよいよメイン課題のロールケーキ
作りに入りますよ！
こちらのレポートもお楽しみに！
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池袋コミニティ・カレッジ
氣仙えりか監修講座
柴田 梓先生の「はじめてのフェイクスイーツ」
こちらの講座で副講師をさせていただいております。
お気軽にご見学ください
お電話でのお申し込みはこちら
03-5949-5486（代表）
WEBお申し込みはこちらから
https://cul.7cn.co.jp/programs/program_739202.html
コミカレHPにても詳細ご確認くださいませ。
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/news/2016/08/10-12.html
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