久しぶりに従妹と食事をするので新宿に出かけてきました。
私が行ってみたいとリクエストしたお店は、新宿南口に新しくできた
「ＮＥＷｏＭａｎ」の３階「ＳＡＬＯＮ ＢＡＫＥ＆ＴＥＡ」です。
長かった南口の工事がやっと終わってお洒落なビルが出現。
新宿各所に点在していたバス乗り場を、南口に集約した「バスタ新宿」。
繋がって隣にあるのが「ＮＥＷｏＭａｎ」。
３階「アダム エ ロぺ」ショップの中にあるスイーツオーダービュッフェ・・・
つまりスイーツ食べ放題のレストランです。
入り口に本日のスイーツお見本が並んでいます。
どれも美味しそう！そして美しいー。
開店と同時に一番で入ったので好きな席に座れました。
ショップが見下ろせる解放的な二人掛けテーブルのお席にしました。
お昼もかねていたので、サラダ付きの「サロンスタイルのセット」を注文。
温野菜のサラダ。
すごく美味しかったー。
そして量も結構ありました・・・お腹が８割満たされてしまい、
このあとのスイーツがどのくらい食べられるか不安に
１回に注文できるスイーツは３点まで。
制限時間（７０分）内に何回リクエストしてもＯＫ。
紅茶はアールグレーをチョイス。
そして１回目のスイーツはほうれん草とホタテのキッシュ・・・
パイがサックサクで中に入っているコロンとしたホタテが美味！
抹茶のトロペジェンヌ・・・
このブリオッシュの生地が絶品！
ソルベとナッツを挟んであって、冷たいソルベとカリッとするナッツが
すごく美味しかった！
定番のイチゴのタルト。
タルト生地がサクサク、ホロホロの軽さでペロリ
２回目のリクエストはフレジェ（奥左）、プリン（奥中）、チョコレートの
ダックワーズ（前右端）。
このダックワーズも美味しかったー。
ナッツ多めのガナッシュ生地でプラリネクリームを挟み、その周りをチョコで
コーティングしてあります。
ナッツとチョコの組み合わせって最高！
他の３点は従妹が食べたものだけど、カフェのヴェリーヌ（前中）も
食べたかったぁー
意地の３回目
さすがに３点は無理なので２点注文。
カスレット（左）とパンナコッタ（右）。
カスレットは柚子風味のクリームで爽やかな甘さ！
お腹はいっぱいだったけど、胸のつかえもなくスルリと完食しました。
小さめにつくられたスイーツは甘さ控えめでどれも美しく、フェイク
スイーツの参考にもなりました。
次に行くときはサラダなしで４回リクエストしよー
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