ニュースレター制作で
日本の中小企業を元気にする
オモシロホンポの
森 はるえです。
＊＊＊
先日の東京出張で、
うちのかわけん社長から
「食べたいものはないか？」と聞かれ、
ずっと行ってみたかった
鰹節専門店にんべん
直営レストラン
『日本橋だし場 はなれ』さんを
リクエストしました。
にんべんさんは
創業300年以上の
鰹節専門店の超老舗。
お昼時は行列ができているのを
見たことがあり、
一度食べてみたいな〜と
思っていたのです。
＊＊＊
この日いただいたのは、
だし椀とご飯のセット。
だし椀は、
出汁を使った古典料理
「巻き湯葉の沢煮椀」を。
もし、ロールプレイングゲームで
数々の出汁と出会う旅があるのなら、
きっとこれが
ボスキャラなんだろうな...と想像するほど、
「出汁の本気はこれだ！」と
圧が伝わってくるだし椀でした。
ふと横を見ると、
かわけん社長の注文した
「長芋フライ かつお節風味」
「だしカレーうどん」も
良い香りを放っていまして...
↑長芋フライ かつお節風味
↑だしカレーうどん
どっちも分けてもらったら、
想像通り出汁がきいていて
とっても素晴らしかった！！
ここでしか味わえないものを
体験させてもらった食事でした。
自宅のお土産用に
鰹節をせっせと
買い込んでしまいました...
日本橋だし場 はなれさんHP
【5/1開催】オモシロホンポ
無料オンラインセミナー（受付中）
